Pastel de Zanahorias
- admpard
- 31 oct 2017
- 1 Min. de lectura
Modo de preparación Preparación: 15min › Cocción: 45min › Listo en:1hora
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros. Cierne juntos la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela. Reserva.
Bate el azúcar y los huevos en un tazón grande, hasta tener una consistencia espesa de color amarillo pálido. Añade el aceite y, sin dejar de batir suavemente, incorpora poco a poco los polvos cernidos. Apaga la batidora y envuelve las zanahorias y las nueces con ayuda de una espátula. Vierte la masa dentro del molde preparado.
Hornea hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, entre 40 y 45 minutos aproximadamente. Espera a que se enfríe completamente antes de embetunar.
Consejo
Embetura este pastel de zanahoria con el tradicional betún de queso crema .
Inténtalo y nos cuentas !!!
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